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Cholesterin

Ein ganz aktuelles Thema, ständig in den Medien und in der Werbung. Hunderte Produkte, die den Cholesterinspiegel senken sollen. Aber wissen Sie eigentlich, was Cholesterin genau ist, was es macht und warum ein zu hoher Cholesterinwert gefährlich sei?

Cholesterin ist ein Fett, welches sehr wichtig für unseren Körper ist.Es ist ein elementarer Bestandteil unserer Zellmembranen. Es sorgt dafür, dass diese stabil ist und arbeitet beim Austausch von Stoffen mit. Wichtig zu wissen ist auch, dass 95 Prozent des Cholesterins in unserem Körper von uns selber synthetisiert werden und nicht (!) über die Nahrung aufgenommen werden.
Es ist nicht wasserlöslich und der größte Anteil der 140 in unserem Körper enthaltenen Gramm sind innerhalb der Zellen. Muss Cholesterin durch das Blut an andere Orte transportiert werden, wird es an Eiweiße gebunden, die es dann quasi „mitnehmen“.
Je nach dem Protein, welches das Cholesterin transportiert, kann man es in verschiedene Typen einteilen.
Wichtig für die Bewertung des Cholesterinspiegels sind das LDL-Cholesterin (Low Density Lipoprotein) und das HDL-Cholesterin (High Density Lipoprotein). Denn ein hoher Cholesterinspiegel ist nicht immer schlecht. Es ist wichtig zwischen diesen beiden Cholesterintypen zu unterscheiden. Populärwissenschaftlich wird das LDL-Cholesterin als „schlechtes“ oder „böses“ Cholesterin bezeichnet, das HDL hingegen ist das „gute“ Cholesterin.
Ein hoher LDL-Cholesterin-Spiegel verursacht eher Arteriosklerose und stellt somit ein höheres Risiko dar.

Allgemein zu sagen, viel Cholesterin sei ungesund, ist also nicht richtig. Das Cholesterin ist ein wichtiger Stoff in unserem Körper und erfüllt viele Funktionen. Wer also nicht von seinem Arzt bestätigt bekommt, dass bei ihm ein gefährliches Cholesterinniveaufestgestellt wurde, der soll auch besser darauf verzichten, cholesterinfreie oder cholesterinarme Nahrung zu kaufen und zu sich zu nehmen.